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老字號創新：推動優質優價 引導價值回歸

國際商報記者 閻密 李子晨

老字號不僅是商業品牌，也是區域品牌和城市品牌的重要組成，更是一種文化品牌。近年來，作為促進東北經濟社會發展的歷史文化金名片，遼寧老字號順應消費升級大勢，守正與創新并舉，越來越注重洞察消費者需求與品牌建設。

根據遼寧省老字號企業協會的調查，受訪的老字號企業管理人員表示，在品牌建設和商業服務方面，最常采用的措施是“在傳統節慶時進行品牌推廣”（17.1%）和“增加宣傳廣告渠道”（17.1%）；其次是“加大廣告投入”（15.3%）。此外，部分老字號企業還結合自身的特點采取了“更新公司內部裝修風格”（9.9%）、“設立品牌推廣的部門/崗位”（7.9%）和“更新公司廣告詞”（7.1%）等措施。

在關注市場新需求方面，受訪的老字號企業管理人員表示最常采取的措施是“關注消費者的新需求”（19.3%），其次是“增加銷售網點”（14.0%），最后是“增加廣告收入”（10.9%）和“設立營銷部門”（10.2%）。此外，還會采用“改善銷售環境”（9.7%）、“結合傳統節慶搞營銷活動”（9.7%%）和“增加營銷人員的數量”（8.4%）等措施。采取跨界營銷策略、開設新店開展線下營銷，是最受老字號企業青睞的常用辦法。

在遼寧省老字號企業協會執行會長崔守軍看來，老字號企業實現轉型升級的重點是提升品牌質量。隨著近年來消費升級趨勢的顯著加強，消費者對產品品質的要求更高，這要求老字號企業必須進行產品創新，推出高端優質產品，但隨之而來的是生產成本的大幅增加。面對這一問題，老字號們秉承著誠信為本的企業理念，寧可利潤縮水，也絕不在用料和工藝上偷工減料。　　

如何讓老字號企業更好地借力政策優惠，擺脫“價格戰”思路，打造優質優價的高附加值產品呢?崔守軍建議，除了老字號自身通過不斷創新尋找新的價值增長點之外，還要借力稅收等方面的政策紅利，實現產品價值回歸。他建議政府可以制定雙項政策，助力老字號產品優質優價。其一，對于老字號企業所得稅、增值稅以及出口產品相關稅收予以優惠;其二，政府層面可以加大對老字號產品的采購力度，為老字號企業發展注入動力。

同時，老字號們還遭遇了維權難的問題。由于品牌影響力大、質量過硬，銷量可觀，市場上針對老字號的假冒偽劣產品層出不窮。遼寧老字號品牌李連貴熏肉大餅、溝幫子熏雞都曾頻頻遭遇盜版和侵權。

雖然近幾年國家一直在加大保護老字號品牌知識產權的力度，但是有些方面仍有提高的空間，尤其要注意對于老字號賴以生存的秘方、配方、商標等知識產權的保護。基于此，崔守軍建議，政府組織工商部門與司法機關建立動態協調機制，建立老字號維權綠色通道，為被侵權老字號企業在信息查詢、維權咨詢、司法救濟等方面提供便利，降低維權經濟成本和時間成本。

老字號企業的市場開拓不僅需要企業自身創新努力，也需要政府的關注和推動。崔守軍建議，政府應著力搭建各種營銷平臺，為老字號企業開拓國內外市場。例如，今年4月，由遼寧省老字號企業協會主辦的2023首屆東北老字號傳承創新大會暨2023首屆中華老字號（東北）博覽會吸引了來自各省市老字號行業上下游產業鏈的多家協會組織和企業，會展期間老字號企業銷售額達2500萬元，意向合同達1500萬元。

“政府可以在旅游景點等設老字號展覽專區和手信專賣店，并在旅游景點宣傳手冊或者網絡媒體上介紹當地的老字號企業等。這些舉措在引領優勢老字號產品走出“家門”、國門的同時，也將對其他老字號企業產生示范帶動作用。另外，政府應當建立專項基金，適當支持老字號文化‘走出去’，銜接多方資源。”崔守軍表示。

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責任編輯：Rex_04