甜種橄欖和普通橄欖的區別是什么?

甜橄欖是被加工過的橄欖，果脯的一種，吃起來甘甜可口。而青橄欖是生的橄欖，一般用來煲湯，直接吃會有點苦澀。

甜種橄欖是自然的嗎?

不是。所謂的“甜種橄欖”是經過人工加工過的，也就是把橄欖酸澀的味道處理掉，留下橄欖原本會回甘的甜味。據說，如果從橄欖樹根部打入甜蜜素，可以使整棵橄欖樹的橄欖果帶甜味。不過目前此方法未得到官方驗證。

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