(資料圖片)

黎家大院是明清的建筑風格。坐南朝北。五進四合院。總占地128平方米。全部墻體青磚。屋面黑瓦。封合檐。臨街山墻突出墻體約20公分。高屋面1、5米左右。采用薄磚封頂分水。作為防火隔熱墻。

黎家大院有“人”字形二龍戲珠木雕彩繪立架。小姐繡樓設在后花園對面。四進天井小院均有回廊相連。行走無雨雪困擾。院落內排水系統良好。即便暴雨天氣。院內不會有積水。建筑中帶吉祥圖案的木雕、磚雕、石雕隨處可見。

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如果是將大龍蝦整只清蒸，500克左右要蒸10分鐘，每增加100克就增加2分鐘。如果將大龍蝦改刀后再清蒸，通常大火蒸10分鐘左右即可。清蒸大龍蝦一定要等到水開后才能放入蒸鍋，防止龍

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