山東淄博燒烤火“出圈”,南寧美食申請出戰!烤生蠔、烤豬腦、烤榴蓮,無所不烤;撩螺配炒粉,再來份牛雜喝杯涼茶;卷筒粉淋黃皮醬,酸嘢拌辣椒鹽……南寧的特色美食你都吃過了嗎?老夜市中山路、農院路、富興路,新網紅南寧之夜、鳳嶺南星空夜市,你都去過了沒?“壯族三月三”小長假21日開啟,南寧晚報為你送上“南寧夜市美食地圖”,這里不僅有南寧美食、全國各地小吃,還可品嘗到東盟風味。
1.中山路夜市:彌漫著美食的味道
地址:南寧市青秀區中山路
(相關資料圖)
南寧市中山路夜市
中山路美食街是一個充滿了人文情懷的特色之地,也是外地游客必去的一處景點,承載著無數吃貨夢想和回憶的地方。每當夜幕降臨,這里就開啟了新的精彩,也催熱了南寧的夜經濟。空氣里彌漫著美食的味道,也充滿了老南寧的故事。中山路美食街改造后,品質感生活和市井煙火氣和諧共生。
市民游客在中山路撩螺
“生蠔10元6個”“南寧特色小吃假蔞夾,清熱、解毒、祛濕、泄火”……各種美食招牌看得人食欲大增。在小吃攤上,最引人眼球的莫過于各種油炸昆蟲了。豆蟲、螞蚱、蝎子、蜈蚣、蠶蛹、知了等昆蟲,經過油炸后再用小米辣熗炒,就可以成為人們口中的美味佳肴。攤主介紹,這些昆蟲全部都是人工養殖,富含蛋白質、口感細膩香甜。
中山路夜市的椒鹽昆蟲
中山路夜市之蜈蚣
中山路夜市之蝎子
奕記螺螄粉獨具南寧特色,看得見的螺肉,加番茄的湯底,粉絲細滑入味、爽口,味道沒有柳州螺螄粉重口味,但別具南寧口味的爽口。
幾元錢一份的卷筒粉可以自選小菜,有玉米、木耳、肉末、酸菜等,黃皮醬、番茄醬等蘸醬就是靈魂。鴨血湯鴨血很嫩,搭配品嘗味道更佳。很多游客來到美食街,喜歡從頭逛到尾,蒜蓉生蠔、火爆魷魚、椒鹽皮皮蝦、蜜汁排骨、脆皮五花肉、甘梅薯條、炒田螺、燒烤等,讓你吃到過癮。
中山路夜市的火爆魷魚
中山路夜市的小龍蝦
在南寧,食客調侃:“英雄難過美人關,美女難過酸嘢攤。”各種各樣的水果經過特殊的佐料處理,吃起來真的很美味,還有廣西特色的涼茶,清爽解渴又下火。
中山路夜市推薦美食:
豆漿油條、香煎豆腐、假蔞夾、火爆魷魚、霞姐老牌瓦煲飯、甘梅薯條
2.南鐵美食街:走,撩螺去
地址:南寧市西鄉塘區衡陽路及秀靈路一帶
南寧的美食街有很多,但有一個地方不能忽視——南鐵。“南鐵”是南寧人對衡陽西路一帶生活區的簡稱,因為這里住著很多鐵路職工。南鐵美食眾多,最有名氣的要數撩螺了。“想撩螺?走去南鐵!”這是食客們相約南鐵的話語。許多人往往沖著撩螺來到這里。紫蘇、酸筍和肥嫩的螺螄一鍋煲/炒,配上啤酒,這頓夜宵吃得舒舒服服!
南鐵夜市
這條街里最多的就是沙煲螺店面,這足以說明這道小吃在這片區的受歡迎程度。其中,南鐵拉叔沙煲螺和拉嬸這兩家店人氣最高,一般在飯點或周末,你得耐心排隊。
沙煲螺、炒螺、丁螺、花甲螺……在南鐵,各種螺的吃法有很多種。這里的炒螺分量很足,酸筍、辣椒、紫蘇配料多樣。南鐵拉叔沙煲螺家的獨家蘸料,由黃皮醬加酸梅醬調制成,超級加分。君記特色沙煲螺野味炒螺在南鐵的夜市里也十分有名。瓦煲螺里面有芋頭、土豆、酸筍等配料,價格便宜,新鮮入味。還有非常地道的老友炒螺,味道進到每一顆螺螄里,螺肉可以連著汁一起嘬進嘴里,吃起來那叫一個爽。
南鐵拉嬸家是來南鐵必打卡的店。拉嬸家主營田螺鴨腳煲,鴨腳燉得比較爛,田螺很大個,湯汁濃郁,還有豆腐泡、鵪鶉蛋、芋頭、酸筍等配料,吃起來別有一番風味。
當然,南鐵還有很多不得不吃的美食,排骨叉燒瓦煲飯配上鴨血湯,過癮!阿盧燒烤的口味是地地道道的本地蜜醬,任點都不會出錯。肥牛與烤魚腩真的是一絕,小小一家店里,經常擠滿來吃燒烤的客人。
南鐵夜市
走一走、品一品,你會發現這里的故事和美食一樣醉人,這些開了十幾年的老店見證了多少過往歲月。
南鐵夜市推薦美食:
砂煲螺、柳記炒粉蟲、永新豬腳、白蒼嶺紅糖饅頭、覃記生榨米粉
3.富興路夜市: 一條街吃遍天南海北小吃
地址:南寧市青秀區仙葫富興路
入夜,來到富興路夜市,遠遠地就能聞到濃郁的螺螄香。鴨腳、鴨腎、腐竹,滿滿一碗,淋上辣椒湯水,找個空位坐下,大快朵頤。
富興路夜市是南寧有名的老牌夜市,這里是小吃一條街,大排檔、燒烤攤、甜品店……五花八門的小攤迷人眼,一路上食客們“吃著手里的,望著攤里的”。攤位的小吃標價都比較便宜,卷筒粉帶肉的3.5元一條,淋上黃皮醬,撒上花生碎,每一口都讓人陶醉。
這里除了南寧的特色美食,更是匯聚了天南地北的小吃:東北煎餅果子、陜西涼皮、湖南臭豆腐、益陽麻辣燙……全國各地的美味都能在一條街吃過隱。老撾冰咖啡等東盟國家風味飲品,你也可以在這里品嘗到。
烤面筋
聞著香氣,順著人們的歡聲笑語融進富興路的夜色里。新鮮的花甲、脆嫩的生菜、爽滑的金針菇、細膩的粉絲,無一不美味。“這里人很多,生意很好,烤腦花每天晚上可以賣出很多份。”李記烤腦花剛進駐富興路夜市兩個月。“就是沖著這里的人氣來的。”店主說。豬腦花經過處理之后,沒有腥味,吃起來香而不膩,入口綿軟,上面鋪著一些配菜,再喝上一口酸酸辣辣的湯,超級爽。
烤腦花
“我在富興路夜市擺攤11年了,這里的人氣一直很旺。”花奶奶螺螄粉攤的老板娘說。“老板,牛雜我們要酸辣味的。”一名食客說道……暖色燈光下,熱騰騰的煙火氣在升騰。
美味的牛雜
富興路夜市推薦美食:
花奶奶鴨腳、老牌牛雜、特色土豆餅、肚包肉、竹筒奶茶
4.平西夜市:美食平價又美味
地址:南寧市江南區平西路2號
平西夜市,南寧人公認的寶藏美食街,它有著滿滿的市井煙火氣,小吃很接地氣,平價又美味。
平西夜市
這里藏著許多本地人的心頭愛——好吃不貴的小店:肥姐酸嘢、螺螄鴨腳、糯米飯、深巷子豆腐花......最近,還有一大波網紅美食涌入:梅花糕、肥腸包大蔥、葡撻雞蛋仔、芝士火雞烤冷面等美食,有些是排了幾十分鐘都吃不上的店。先鹵過的肥腸,包著整條大蔥,烤到滋滋冒油,焦香誘人。這些新晉熱門美食,讓平西夜市變得鮮活又豐富。
酸嘢
傳統涼茶
平西夜市
平西夜市推薦美食:
芝士火雞烤冷面、肥腸包大蔥、梅花糕、鐵板蝦滑
5.農院路夜市:新潮小吃和老牌經典一應俱全
地址:南寧市西鄉塘區農院路2-8號(廣西大學地鐵站M口步行360米)
農院路美食街是廣西大學以及周邊高校無數學子青春的回憶。幾百米的街道上聚集了各種美味的小吃,無論春夏秋冬,夜里總是人山人海。在這里,幾十元錢就能填飽你的胃,是學生黨的最愛。
農院路夜市
二師兄豬蹄、八戒烤豬蹄、師兄烤豬蹄……一條街,就有將近10家烤豬蹄店。二師兄豬蹄攤位前學生們排成兩隊。“店里每一道美食都是特色,烤豬蹄、烤大肘子、烤鴨腿、烤排骨都好賣。”二師兄豬蹄店的店員一邊接待排隊的學生一邊介紹。
烤豬蹄
烤排骨
肥嫩的大豬蹄子在炭火的炙烤下,時不時滋滋作響,香料的氣味和豬蹄的香味彌漫在空氣中,色澤金黃,外脆里嫩,再選擇撒上孜然、椒鹽、黑椒、麻辣等香料中的一種,光看著就讓人食欲大漲,很是饞人。現烤現賣、肥而不膩、Q彈有嚼勁,再搭配上炸高山土豆,酥香粉糯,回味無窮。
作為南寧年輕人最喜愛的街道之一,不論是新潮小吃還是老牌經典,這里都一應俱全。一張用紅薯粉制成的苕皮萬物皆可裹,牛肉、五花肉、酸豆角肉末、泡椒雞雜、蝦仁、蟹柳,想吃什么裹什么。燒烤很符合年輕人的口味,價格也比較適中。炸酥肉、烤魷魚、烤鴨腳、煙火肥腸、烤鴨腸、牛魔王烤肉等,都是年輕人夜宵的必點美食。
苕皮
烤豬腦
雞翅包飯
一條路上走10步就有8家都是奶茶店。有的冰淇淋店還能任選香草、椰子、提拉米蘇、藍莓、芝士等20多種口味。酸嘢、水果冰沙、糖水等,給吃多了烤肉的食客解解膩。
酸嘢、水果冰沙、糖水等
廣西特色涼拌無骨雞爪
美食上手,停不下來
農院路熱鬧非凡
農院路夜市推薦美食:
海鮮花甲粉、梁記豆漿油條、臭豆腐、炸鴨腳、廣西特色涼拌無骨雞爪、牛雜麻辣燙
6.南寧之夜:一路看表演一路品美食
地點:南寧市五象新區宋窯路
南寧之夜自今年1月開街以來,人氣不減,熱鬧非凡,其獨特的文化和美食吸引了無數人前來體驗。璀璨的燈光下,盛唐復古風融入了壯族文化特色和現代國潮元素,是妥妥的廣西不夜城。
南寧之夜
南寧之夜匯聚全國各地網紅美食:吃了會心想事成的壯鄉美味,顏色多樣的國風鮮花冰淇淋,用米漿蒸熟的“窩窩雞”,咬上一口會爆漿的烤豬眼睛,甜蜜蜜的“姥姥烤梨”;步步高升“旋風薯塔”,歲歲平安壯家摔碗酒……
香米血腸
烤豬眼睛
南寧夜晚吃的地方很多,為什么南寧之夜那么火?“這里不僅有好吃的,還可以看各種民俗表演,獨具壯鄉特色的珍奇異獸也很特別。”乘坐大巴車跟團來的游客羅先生對南寧之夜沉浸式文化美食場所很是贊賞。
“喜歡來南寧之夜,不僅因為這里的美食和文化,更是因為這里的氛圍和人情味。”已第三次逛南寧之夜的南寧市民黃女士如是說。
一路看表演,一路品美食,一路賞文化,在南寧之夜,人們能夠感受到南寧這座城市的獨特魅力和熱情活力。
南寧之夜推薦美食:
廣西燙香串、芝士拉絲玉米、印度飛餅、魷魚聯盟
7.鳳嶺南星空夜市:享受一份閑適與浪漫
地址:南寧市青環路82號東方之夢商業街
華燈初上,街市如晝,古色古香的建筑環境與浪漫時尚的氣息相結合。在鳳嶺南星空夜市,頭頂璀璨繁星,下面是人間煙火。烤雞、烤串、烤豬腦,還有賣酒水、飲料的車尾廂,這里是南寧地攤最潮的地方。
鳳嶺南星空夜市
在夜市的入口處,五條友燒烤的大帳篷很吸引人,客人坐在帳篷里吃燒烤、喝啤酒,享受一份閑適和浪漫。旁邊的車尾廂解憂燒烤鋪,老板娘正忙著給客人烤各種肉串。一路上香氣撲鼻的各式燒烤,讓人垂涎欲滴。秘制烤生蠔,肥美多汁,一口入嘴很有滿足感。大塊的烤豬腳在烤爐前碼得整整齊齊。“來一塊吧,滿滿的膠原蛋白。”“90后”攤主小哥吆喝道。
烤豬蹄
芝士烤冷面
“淄博燒烤有‘三件套’,我們南寧燒烤也有‘三寶’。”燒烤攤的小哥一邊翻轉爐上的烤肉一邊給記者普及南寧燒烤“秘籍”:在南寧,燒烤的口味可以是撒胡椒粉和孜然粉,也可以放紫蘇、假蔞和蜂蜜。任意食材,撒上清涼的紫蘇和微辛的假蔞,包裹上香甜的蜂蜜,在爐上烘烤,香味一出就是純正的南寧風味了。
在鳳嶺南夜市,除了夜市不可少的燒烤,還有酸甜爽口的博白紅糖酸嘢、非遺美食恭城油茶,以及可口的甜點、養生的燉品等美食。在這里,既可以品嘗到風味各異的美食小吃,亦可以欣賞古色古香的建筑,還可以在燈光秀中定格美好時光。
約上家人和朋友,露營星空下,吹著風,品著美食,好不愜意。
鳳嶺南星空夜市推薦美食:
烤豬腳、芝士烤冷面、秘制烤生蠔
8.高新星光夜市
地點:南寧高新區科德路與科園西二路之間
“高新星光夜市”剛剛開業不久,是南寧高新區第一個網紅夜市,這里共有400多個攤位,舒適的環境、豐富的美食,吸引了眾多市民和游客前來打卡消費。
華燈初上,來到“高新星光夜市”,富有時尚浪漫情調的星空和墻上趣味的霓虹燈文字造型,吸引不少人駐足拍照,一路上滿滿的詩情畫意和藝術氛圍。熱鬧的市集里,匯聚了廣西各地特產、南寧本地特色小吃,夜市街區里人聲鼎沸,各種多樣的小吃攤座無虛席,不少特色店前排起了長隊,充滿了煙火氣。
高新星光夜市推薦美食:
芝士肉卷、美味炸串、拇指生煎包
更多南寧夜市推薦看這里
↓↓↓
9.埌西夜市
地址:南寧市青秀區金洲路埌西菜市附近
10.秀靈路東四里夜市街
地址:南寧市西鄉塘區秀靈路東四里
11.良野隱市
地址:南寧市良慶區體強路廣西體育中心西1入口
12.夜倉西夜市
地址:南寧市興寧區“三街兩巷”內
13.西關夜市街
地址:南寧市興寧區西關路
來源 | 南寧晚報·南寧寶客戶端 記者 周嬋娟 韋薇/文 宋延康/圖/視頻
(作者:周嬋娟 韋薇 宋延康)
相關閱讀
南寧高新區第一個網紅夜市開業 “夜經濟”升騰城市煙火氣 留住“老南寧味道”!三街兩巷、中山路、水街一體化建設將“煥”新顏 “三街兩巷”、中山路、水街一體化建設項目力爭年底開街 淄博燒烤憑什么? 人間煙火氣 最撫凡人心——燒烤“出圈”,為文旅市場添把火關鍵詞:
責任編輯:Rex_20