夜夜爽妓女8888888视频_性色AV浪潮AV色欲AV_十七岁完整版在线观看西瓜_人畜禽CROPROATION_免费看人妻换人妻互换A片爽

首頁 > 資訊 >

【獨家焦點】天臺上演美味故事!臨近新年,南寧市民開始曬臘肉晾菜干

臨近新年,天臺上演美味故事

臘肉曬起來 菜干晾起來


【資料圖】

南寧云—南寧晚報訊(記者 葉禎)新年臨近,市民開始為過年忙碌起來,灌香腸、做臘肉、腌菜干……天臺變成了“靚”曬臺。

一刀刀的五花肉,經過各種調料的腌制后掛起風干;一根根灌滿半肥瘦的臘腸,吸收著冬日的暖陽;一棵棵肥大的芥菜,在晾衣繩上隨著時光發生著變化……大雪節氣過后,不少喜歡吃臘味的市民開始忙碌起來了,為了那一口難忘的年味,他們根據自己和家人喜歡的口味,制作著各種風味的臘肉、臘腸。

可燜肉煲湯的菜干晾起來

居民曬起家鄉味的臘肉。記者 宋延康 攝

明秀路一小區的居民蒙阿姨在大雪節氣當天就采購了300元五花肉。一番腌制后,每天都拿到20多層高的天臺去晾曬。小區的鄰居們也開始制作臘肉和臘腸,有的還買來芥菜制作菜干。每天,大家拎著臘味到天臺晾曬,聊聊家鄉過年的習俗,說說即將到來的兔年春節,一陣陣歡笑聲在天臺上蕩漾,組成一幅美好幸福生活的畫面。

據說,臘肉的歷史最早要追溯到春秋戰國時期。在沒有冰箱的年代,冬天的風干成為儲藏肉食的最好辦法,精心腌制、晾曬風干,迎接中國人一年當中最重要的日子——春節。

臘味,是中國人獨特的創造,既是對味道追求的細致,也是一道難忘的鄉愁,而關于臘味的故事,正在清晨、在日暮,在臨近新年的天臺上演……

編輯:覃鳳妮

責任編輯:黃登

值班編審:盧超

(作者:葉禎)

相關閱讀

冬季“菜籃子”|四川樂山:臘肉香腸免費熏制 環保又安全 冬季“菜籃子”|湖北:今冬明春豬肉供應充足 價格穩定 南寧仍然沒有成功入冬,氣溫逐漸回升至20℃ 未來幾天南寧氣溫回升沒有“回南天”和大霧 市民可安排洗曬 邕寧區:小區公共區域變“私人庭院”違法建設終被依法拆除

關鍵詞:

責任編輯:Rex_10

推薦閱讀

· 2021-12-09 20:22:03