奶油的使用范圍有哪些?
奶油大體上分為兩大類,第一類為動物奶油,第二類為植物奶油。
優質的奶油呈淡黃色,有一定的稠狀感,而且會具有特殊的芳香。
奶油的使用范圍很廣,一般可以用來制做蛋糕、冰淇淋、泡芙、布丁等食物。
奶油怎么做?
制作奶油需要準備一些牛奶,一個雞蛋,食用油以及綿白糖,先把雞蛋的蛋清以及蛋黃分開來,把蛋清裝到一個盆子里面,用打蛋器按照一個方向攪打,一直到出現很多泡沫為止,再加入一些糖,油,牛奶不停的攪打到粘稠狀以后加入適量的牛奶,油以及糖,打好后就可以用打蛋器把奶油挑起來,如果不會滴落,那么就可以了,制作出來的奶油看起來就相當不錯。
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