蓮子怎么煮容易爛?

蓮子在秋季果實成熟時采收，蓮子也稱為藕實、水芝丹、蓮實、蓮蓬子、蓮肉等。

蓮子自生或者栽培在池塘或者水田內，新鮮蓮子可以直接生吃、煮粥，也可以研成粉狀制作糕點。

蓮子中含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鉀、荷葉堿、金絲草甙、膳食纖維、維生素C等營養成分。

我們把買回來的蓮子，清洗干凈，放在水中泡3小時左右，就可以煮粥了。有的人比較納悶，蓮子泡水，用熱水好還是冷水好?其實，冷水和溫水都可以浸泡蓮子的，如果是用開水泡的話，最好是加點堿燜片刻，然后褪去蓮子的外皮，這樣泡發會更好。

懷孕不可以吃哪些東西?

1、煙或者酒對于胎兒都是有影響的，孕婦孕前飲酒有可能影響受孕和下一代的健康，酒精影響精子或者卵子的發育，甚至有可能造成流產。而香煙也是一樣，煙草對于胎兒也是有影響的，會增加胎兒生長受限、流產、低體重、先天性唇腭裂等疾病發生的風險。

2、孕婦懷孕之后，建議減少咖啡因的攝入，咖啡因的攝入越少越好。盡量不喝咖啡或者含有咖啡因的飲料，是最安全的選擇。

3、咖啡因可以通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒骨骼發育，危及胎兒大腦、心臟等重要器官，導致出生缺陷、早產等。

4、可樂類的飲料除咖啡因外，還含有影響骨骼形成和鈣化的磷類物質。除咖啡外，茶、可樂、巧克力、某些功能性飲料和一些解熱鎮痛藥中都含有咖啡因，都建議少用。

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責任編輯：Rex_09