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幾丁質，又稱甲殼質、甲殼素，是從海洋甲殼類動物的殼中提取出的多糖。幾丁質應用范圍非常廣泛，工業上用于衣物、紙張和水處理，農業上可做殺蟲劑、抗病毒劑，漁業上做養魚飼料，同時可用在隱形眼鏡、人工皮膚、縫合線、人工透析膜和人工血管等醫療用品上。

近日，中國農業科學院植物保護研究所的科學家在《Nature》發表了題為“Structural basis for directional chitin biosynthesis”的研究論文。該研究選取大豆疫霉菌(Phytophthora sojae)的幾丁質合成酶PsChs1為研究對象，使用冷凍電鏡、掃描電鏡、X射線衍射等技術，解析了4個不同催化反應狀態PsChs1的三維結構，揭示了幾丁質合成酶實現幾丁質生物合成的三個重要過程，幾丁質合成酶將供體底物上的糖基轉移到受體幾丁質糖鏈上；新生成的幾丁質糖鏈通過細胞膜上的“跨膜轉運”通道釋放到細胞外；釋放的幾丁質鏈自發組裝成幾丁質納米纖維。

該研究從原子水平展示了幾丁質生物合成過程，闡明了幾丁質生物合成機制，為針對幾丁質合成酶的新型綠色農藥精準設計奠定了基礎。

論文鏈接:

//www.nature.com/articles/s41586-022-05244-5

注：此研究成果摘自《Nature》雜志，文章內容不代表本網站觀點和立場，僅供參考。

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責任編輯：Rex_08