近年來，伴隨人參等我國中醫藥資源的影響力逐漸深入人心，人參產業持續保持增長勢頭。作為我國最大的人參生產基地和交易集散地，吉林省人參產業通過優化升級，2022年總產值642.5億元，同比增長7%，連續兩年突破600億元。

專家和業內人士認為，隨著大健康產業蓬勃發展和大眾消費逐步升級，以及國家和地方支持政策的持續加力，人參的應用和消費領域將不斷拓展，市場發展空間巨大。

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現代藥學挖潛“百草之王”健康價值

人參被譽為“百草之王”，是聞名遐邇的“東北三寶”之首，在我國歷來被視為名貴中藥材和滋補佳品。隨著現代藥學對人參科學研究的不斷深入，其藥理作用更加明確，作用機制被不斷闡明，人參創新藥物的開發與研究步入快車道。

“治療心腦血管疾病和安神益智是人參的兩大強項。”吉林大學天然藥物研究中心主任李平亞表示，人參屬植物中分離出的人參皂苷在抗癌、抗炎、抗肥胖、調節代謝紊亂、改善記憶力以及保護心血管等方面取得了可喜的研究成果，創新藥物也取得了重大科研進展。目前全國獲批上市的含有人參皂苷的創新藥物已有10多種，主治的疾病很多具有成因復雜的特點，人參創新藥物開發具有良好的臨床應用和市場轉化前景。

同時，“藥食同源”的屬性讓人參不僅作為藥品能夠治病，而且可以作為食品養生保健。“隨著人們生活水平的提高，對健康產品的需求越來越大，人參能很好地提高免疫力，帶來健康，恰好符合大眾需求。”吉林省中醫藥學會副會長朱桂禎表示。

吉林省中醫藥健康產業協會會長、集安益盛藥業股份有限公司董事長張益勝表示，人參產業作為大健康產業的一部分，可以充分彰顯中醫“治未病”的特色理念，市場空間廣闊，發展潛力巨大。

還有專家認為，我國的人參消費量不高，只有韓國人均消費量的二十分之一，人參具有極大的市場空間。

產業鏈條發展動能增強

吉林省人參產量約占全國總量的60%、全世界的40%，每年通過長白山地區人參市場交易的原料參占全國交易量的85%左右，在全國乃至全世界人參產業中具有舉足輕重的地位。近年來，吉林省正奮力撬開龐大的消費市場。

吉林省長白山人參種植聯盟秘書長徐懷友介紹，聯盟通過搭建標準化種植基地，對種植過程進行技術指導，服務種植主體規范使用農藥和肥料。2022年聯盟覆蓋吉林約3500戶種植主體，抽檢合格率達98%。

據吉林省參茸辦公室主任張志財介紹，到2025年，吉林省鮮參優質率達到85%以上，人參種植大戶加入長白山人參種植聯盟達80%以上。

以品質為基礎，吉林人參逐漸改變以初級農產品為主的產品模式，通過精深加工以適銷對路的新形態打入市場。

“90后”的鄭傳卓本是一名在上海工作的“海歸”律師，畢業于美國加州大學伯克利分校法學院。作為土生土長的吉林人，她發現人參食品市場是一片大有可為的“藍海”，于是在2022年創立了“Focusen浮顆森”品牌，希望以科技力量重塑人參健康食品。Focuson浮顆森以長白山優質人參為原料，運用與長春中醫藥大學聯合研發的專利技術，開發出3秒即溶的小罐參、人參鮮萃液、人參蛋白棒等人參健康食品，主要面向年輕消費群體。

“人參具有的提神抗疲勞、增強免疫力等功效其實非常適合職場人服用，關鍵是如何通過創新激活消費需求，讓人參既方便吃又好吃。”鄭傳卓表示，公司致力于用創新科技對人參進行深加工，使人參即食化、美味化，融入日常生活場景。公司的人參產品上市不到一年，月銷售額已接近百萬元，線上銷售復購率接近50%。

如今的市場上，人參不再僅僅以傳統的土特產“面貌”出現，吉林已通過精深加工開發生產人參食品、藥品、保健品、化妝品、生物制品五大系列1000多種產品，實現對人參根、莖、葉、花、果實的全株開發利用。

吉林省中醫藥健康產業協會副會長金立華表示，通過精深加工，人參正逐漸從禮品轉變為日用品，消費者購買人參產品的意愿更加強烈，消費群體與渠道均在拓寬，將推動人參產業加快發展。

多方助力人參產業高質量發展

長白山山脈是我國目前唯一的人參道地產區，為將得天獨厚的資源優勢轉化為經濟優勢，吉林省近兩年先后出臺《吉林省長白山人參產業發展“十四五”規劃》《關于加快推進全省人參產業高質量發展的實施意見》等政策文件，國家林草局、農業農村部、國家衛健委等六部門于2022年9月共同下發《關于支持吉林人參產業高質量發展的意見》，全鏈條支持人參產業高質量發展。

在開發利用方面，國家六部門下發的意見明確，加快推動人參納入《保健食品原料目錄》管理，進一步加快人參保健食品研發生產和成果轉化；擴大人參申請新食品原料的范圍，積極助力人參食品產業健康可持續發展。

據了解，目前人參市場上初加工產品占比較大，精深加工及高新技術企業較少。長春中醫藥大學副校長陳長寶認為，通過龍頭企業帶動種植、加工、營銷、科研等人參產業全鏈條發展將成為趨勢，也將成為政策重點支持的主體。

近兩年，華潤、廣藥等大型企業加大了對人參產業的投資力度，覆蓋人參產業鏈各環節。2022年，在人參產業高質量發展大會上，55個合作項目集中簽約，計劃總投資543.6億元；今年3月，在吉林省政府主辦的長白山人參推介會上，31個項目完成簽約，簽約金額116.58億元。

記者獲悉，吉林省已形成從基礎研究、應用研究、試驗開發到中試轉化較為完整的人參產業科技創新服務體系。吉林大學、吉林農業大學、長春中醫藥大學、中國農科院特產研究所等教學、科研單位均成立從事人參研究的專業團隊，一批科技成果有待向市場轉化。

吉林省農業農村廳副廳長劉文國表示，吉林省將著力在人參新品種選育、高效種植、精深加工等關鍵技術上實現新突破，按照全鏈條開發模式，推動人參產業步入高質量發展快車道。

根據規劃，到2025年，吉林省人參產業總產值達到800億元，“十四五”期間精深加工轉化率年均增長5%；到2030年，人參產業總產值力爭突破1000億元。（記者 王曉林 長春報道）

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責任編輯：Rex_07