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干凈整潔、沒有明顯異味……這是記者近日走進貴州黃平縣新州鎮良田村肉牛養殖場的第一印象。“我們有上百頭牛在這里進行圈養，牛的‘吃喝拉撒’都在牛圈內進行，雖然最近氣溫逐漸升高，不過圈內沒有明顯異味，這得益于發酵床養殖技術的推廣。”養殖戶楊秀成說。

楊秀成是良田村的養牛大戶，他于2016年成立專業合作社開始進行規模化肉牛養殖。“以前養牛，圈內牛糞打掃費時費力，而且產生的排泄物還容易造成污染。”楊秀成說，兩年前，他嘗試使用“發酵床養殖技術”，即通過在牛圈內鋪設過濾墊層，再添加相應生物制劑，可有效解決牛糞中有機物的降解、轉化，以及臭味的吸收。

“該技術幫助解決了牛圈臭味問題，同時還節約了相應成本。”楊秀成說，他每年減少了3萬元的人工處理成本，同時降解物可經過無害化處理變成有機肥料用于種草養牛，每年可再幫他節約近6萬元的肥料成本。

楊秀成使用的發酵床養殖技術，是黃平縣近年來積極推廣清潔養殖、綠色養殖的典型成果。地處云貴高原東端的黃平縣，近年來通過龍頭企業帶動、發展家庭農場規模化養殖等方式，拓展了肉牛養殖規模。為解決養牛過程中的糞污污染，黃平縣在2021年引進一家生物制劑生產企業，在全縣推廣發酵床養殖技術，幫助企業和養殖大戶進行清潔養殖和推動生態循環利用，目前全縣近六成的規模化養殖場已經推廣使用該技術。

黃平縣委副書記吳政富介紹，除了推行清潔養殖，全縣利用當地酒企釀酒產生的酒糟和回收的水稻、高粱、玉米秸稈，“變廢為寶”當作養牛飼料，同時利用發酵床養殖技術產生的有機肥進行還田使用，達到生態循環利用目的，還幫助企業節約生產成本。

在推動生態養牛的同時，黃平縣還注重數字化賦能，引導企業、農戶進行“智慧管護”，實現生物資產的在線盤點、溯源管理以及牛群健康監測等科學管理。

在黃平縣新州鎮東坡養牛基地，成片的牛群白天在山間悠然覓食青草，傍晚時分便回到現代化牛舍休息。

“公司將1200余頭能繁母牛進行白天放養，我們給牛打上電子耳標，擁有定位功能，只要越過牧場一定范圍，公司智慧監測平臺就會自動報警，防止牛群丟失。”貴州黃平農博翔有限責任公司董事長張靖介紹，東坡養牛基地是該公司重要的能繁母牛培育點，每頭母牛帶有電子耳標，可用于監測牛的體溫、運動步數、進食量等數據。“如果牛出現發燒等情況，公司的智慧監測平臺會第一時間預警，同時提醒工作人員對其進行看病治療。”張靖說。

“黃平縣不斷強化科技支撐，加快構建種養結合、農牧循環的可持續發展格局，幫助傳統肉牛產業發展不斷提質增效。”吳政富介紹，黃平縣牛存欄量達4.3萬余頭，其中進行規模化養殖的公司、家庭農場、專業合作社等共有145家，全縣肉牛產業產值接近7億元。（記者 李凡）

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責任編輯：Rex_20